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2019 05-14

第三届博鳌国际美食文化论坛举行 市值11400亿参

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  (椰网/海拔手机端记者 符雄助)餐饮美食事业是伴随人民群众生活水平提高、生活方式创新的兴旺事业。5月13日上午,由中国绿色食品发展中心、海南省旅游文化广电体育厅指导,中国食文化研究会、琼海市人民政府、海南省会展协会联合主办的第三届博鳌国际美食文化论坛开幕式,在博鳌隆重举行。

  此次活动为响应中国对外开放及消费升级战略,推动全国美食文化事业的兴旺发达,以食为纽带,纵贯餐饮、美食、食材的跨界,呈现了一场高规格的文化美食盛宴。该论坛以“美食无国界、食材助脱贫、盛会促共赢”为主题传承历史,面向未来,将餐饮食材这两个最古老、最精深的行业与互联网+、电商新零售、国际化以及产业金融等趋势性领域全面融合。

  当天上午,该文化论坛聚集了来自法国等十几个国家和地区的美食与食材领域专业人士,国内外餐饮、酒店、食品食材、生产加工企业和电商平台等业界代表,国家和地方政府相关部门负责人,部分“一带一路”沿线国家以及国际组织代表,食文化领域的专家学者和国内外美食类媒体等,共同为此次论坛献策献计。

  中国最高市值的企业阿里,全球最大的酒店集团万豪,中国最大的商超零售苏宁,中国最大的商业地产公司万达集团,中国最大的社交媒体上市企业新浪微博,以及中国最大的食材供应链独角兽美菜网,市值11400亿的参展企业齐聚现场,通过面对面交流,在降低供需双方的采购供需成本的基础上,推进展商同大采购商供需合作洽谈,实现高效精准的匹配。

  同时,此次活动有机食品食材展邀请了法国作为主宾国,中国云南作为主宾省,美国、西班牙、意大利、英国、丹麦、芬兰、俄罗斯、澳大利亚、土耳其等十多个国家代表团参会,通过论坛的大平台,展示自身价值优势,寻求共赢合作。其中,供应商以PPT产品推介、视频产品推介、产品实物展示推介、报名贫困地区资源推介等多元素的形式,展示自身丰富内核,寻求资源利益最大化。另外,采购商在介绍企业背景后,与意向客户洽谈交流,实现双方最大程度的互利共赢。此外,通过此次论坛的学习和交流,通过各区域与各产业链的渗透融合,将带来餐饮美食行业管理方式和组织模式可持续发展的新路径、新形态。

  据介绍,本届论坛旨在通过从地域到产业的融合,全面推动各地区特别是贫困市县美食文化事业的兴旺发达,同时也探索出一个发挥产业优势助推精准扶贫的新路子,为采购商与贫困市县企业搭建了重要平台。期待通过与参会嘉宾碰撞创新思想,促进琼海乃至海南美食文化、旅游产业与会展经济的融合发展,希望博鳌国际美食文化论坛能打造成为海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港国际化高端特色的会展品牌,实现可持续长期发展的平台作用。

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